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Chile Vinho Branco Sutil Reserve Chardonnay
Produtor: Viña Sutil
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Chile
Região: DO Valle Colchagua, Chile
Características Organolépticas: Cor limão mediano, brilhante. Bela expressão de pêssego, nectarina, maçã, leve tostado e baunilha. Médio corpo, com textura macia, as frutas estão presentes, equilibradas pela acidez fresca.
ELABORAÇÃO: Colheita mecânica, à noite. Prensagem suave e clarificação por 36 horas, a 13°C. Fermentação em inox (80%) e barricas francesas usadas (20%). Amadurecimento sur lie por 3 meses, malolática para 35% do vinho. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 3 meses em barricas francesas usadas
GUARDA: 5 anos
HARMONIZAÇÃO: Ravioli de camarão com molho branco; coelho estufado com vinho branco e ervas; codorna recheada com cogumelos frescos; truta grelhada.
SERVIÇO: Servir a 8°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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