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Chile Vinho Branco Sutil Grand Reserve Chardonnay
Produtor: Viña Sutil
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Chile
Região: DO Valle do Limari, Chile
Características Organolépticas: Cor limão com reflexos dourados. Exibe um leque aromático de frutas cítricas, maçã, baunilha, tostado e mineral. Bom corpo, cremoso, com notas de pêssego e nectarina, final cítrico, salino.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, nas primeiras horas da manhã. Prensagem direta e clarificação por 36 horas, a 13°C. Fermentação em inox (80%) e barricas francesas usadas (20%), a 15-19°C. Amadurecimento sur lie por 10 meses, nos mesmos recipientes. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 10 meses sur lie, 80% em inox, 20% em barricas de carvalho
GUARDA: 6 anos
HARMONIZAÇÃO: Ravioli de camarão com molho branco; coelho estufado com vinho branco e ervas; codorna recheada com cogumelos frescos; truta grelhada.
SERVIÇO: Servir a 10°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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