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Chile Vinho Tinto Sutil Grand Reserve Cabernet Sauvignon
Produtor: Viña Sutil
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: Chile
Região: DO Valle de Maule, Cauquenes, Chile
Características Organolépticas: Rubi intenso. Ao nariz exibe grande tipicidade, cassis, amoras, cerejas maduras, eucalipto e tostado. Paladar estruturado, amplo, impressionante intensidade de fruta, final persistente.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Desengace e maceração pré fermentativa por 4 dias. Fermentação por 10 dias, a 24-28°C, com remontagens periódicas, maceração pós fermentativa por 14 dias. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso, por 12 meses. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho
GUARDA: 8 anos
HARMONIZAÇÃO: Costela de boi assada na brasa; empanadas de carne com azeitonas; pernil de cordeiro assado com ervas; polenta com ragu de ossobuco.
SERVIÇO: Servir a 18°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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