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Chile Vinho Tinto Sutil Grand Reserve Carmenère
Produtor: Viña Sutil
Classificação: Tinto
Uva: 100% Carmenère
País: Chile
Região: DO Valle de Colchagua, Chile
Características Organolépticas: Rubi profundo, leve alo. Rico no nariz, com fruta preta, geleia de morango, grafite, especiarias. Pleno, com textura sedosa, taninos macios, notas tostadas e de especiarias, belo frescor.
ELABORAÇÃO: Colheita mecânica e manual. Desengace e maceração pré fermentativa a frio. Fermentação alcoólica em inox, maceração pós fermentativa, com um total de 28 dias com as cascas. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso, por 12 meses. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho
GUARDA: 8 anos
HARMONIZAÇÃO: Pratos intensos de legumes (ratatouille); guisado de cordeiro; massas com molhos à base de carne; língua de boi ao vinho tinto.
SERVIÇO: Servir a 18°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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