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Chile Vinho Tinto Sutil Limited Release Carmenère
Produtor: Viña Sutil
Classificação: Tinto
Uva: 96% Carmenère, 4% Petit Verdot
País: Chile
Região: DO Valle de Colchagua, Chile
Características Organolépticas: Rubi intenso. Aroma repleto de frutas vermelhas, ervas frescas, toques florais e de especiarias. Bom corpo, cheio de frescor, taninos firmes bem equilibrados pela fruta suculenta.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Fermentação alcoólica em inox, maceração pós fermentativa, com um total de 35 dias com as cascas. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês de 300 e 500 litros, 15% novas, 85% de 2º e 3º uso, por 16 meses. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 16 meses em barricas de carvalho
GUARDA: 10 anos
HARMONIZAÇÃO: Pratos intensos de legumes (ratatouille); guisado de cordeiro; massas com molhos à base de carne; língua de boi ao vinho tinto.
SERVIÇO: Servir a 18°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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