ELABORAÇÃO: Colheita mecânica e manual. Desengace e maceração pré fermentativa por 2 dias. Fermentação por 8 dias, a 22-25°C. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano usadas, para 70% do vinho, por 8 meses, o restante em inox. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -

AMADURECIMENTO: 8 meses em barricas de carvalho (70%) e inox (30%)
GUARDA: 5 anos

HARMONIZAÇÃO: Costeletas de porco assadas na brasa; filé mignon com molho de champignon e vinho tinto; guisados de boi com legumes.
SERVIÇO: Servir a 16°C