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Itália Vinho Tinto Mahâris
Produtor: Feudo Maccari
Classificação: Tinto
Uva: 100% Syrah
País: Itália
Região: Sicilia
Características Organolépticas: Coloração rubi intenso. Frutos negros maduros emergem da taça, junto com uma profusão de especiarias, pimenta preta, alcaçuz, violeta, toques balsâmicos. Encorpado, com taninos imponentes, muito bem definidos, preciso equilíbrio entre fruta e estrutura. Final longo, complexo, onde surgem notas minerais.
ELABORAÇÃO: Videiras em alberello, com idade de 20 a 30 anos. Colheita manual; Fermentação em inox, a temperatura controlada, com maceração de 18 dias, remontagens e pigeages regulares; Amadurecimento, estabilização.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: Em barricas de carvalho francês por 16 meses, mais 12 meses em garrafa.
GUARDA: 10 anos
HARMONIZAÇÃO: Agnello brasato al vino rosso (cordeiro cozido longamente com vinho tinto); Carnes de caça de pêlo, javali; Cabrito assado; cortes bovinos com alto teor de gordura entremeada (contrafilé, picanha), grelhados.
SERVIÇO: 18°C, decantação prévia de 1 hora.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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