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Chile Produtor: Viña Sutil
Classificação: Tinto
Uva: 38% Carmenère, 25% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Malbec, 5% Petit Verdot
País: Chile
Região: DO Valle de Colchagua, Chile
Características Organolépticas: Rubi brilhante. Belo leque aromático de cassis, violeta, menta, especiarias e tostado. Encorpado, com excepcional riqueza e equilíbrio, taninos finos e perfeitamente integrados. Longo final frutado.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de grãos. As variedades são vinificadas separadamente. Maceração pré fermentativa por 4 a 10 dias. Fermentação alcoólica em inox. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês e foudres, por 24 meses. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 24 meses em barricas e foudres de carvalho
GUARDA: 12 anos
HARMONIZAÇÃO: Carnes de sabor intenso, javali, cabrito; costelas de porco defumadas e assadas; paleta de cordeiro assada com alecrim; bife de lomo na brasa.
SERVIÇO: Servir a 18°C, decantar meia hora antes de servir.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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