Produtor: Villard
Classificação: Branco
Uva: 100% Pinot Grigio
País: Chile
Região: Tapihue, Valle de Casablanca, Chile
Características Organolépticas: Bela cor âmbar, brilhante. Aromas complexos de maçãs, peras confitadas, romã e flores secas. Na boca, mostra-se fluido e leve, com acidez crocante que traz frescor. Belíssimo vinho laranja!
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de uvas. Desengace, maceração pré-fermentativa por 7 dias. Fermentação em inox com leveduras nativas por 10 dias, com remontagens periódicas. Maceração pós-fermentativa por 2 meses. Amadurecimento em inox por 6 meses. Engarrafamento sem filtração ou estabilização.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 6 meses em inox
GUARDA: 5 anos
HARMONIZAÇÃO: Carré de porco empanado e frito, servido com molho cítrico; polvo com batatas e páprica; culinária tailandesa.
SERVIÇO: Servir a 10°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.