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Chile Produtor: Villard
Classificação: Branco
Uva: 100% Semillon
País: Chile
Região: Tapihue, Valle de Casablanca, Chile
Características Organolépticas: Bela cor dourada, com leve turbidez. Complexo no nariz, com notas de marmelo, casca de laranja, mel, floral. Fluído em boca, com textura marcante e belo frescor. Final longo, suculento.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de uvas. Desengace, maceração préfermentativa por 7 dias. Fermentação em inox com leveduras nativas por 12 dias, com remontagens periódicas. Maceração pós-fermentativa por 11 dias. Maceração pelicular total de 1 mês. Amadurecimento em inox. Engarrafamento sem filtração ou estabilização.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 7 meses em inox
GUARDA: 6 anos
HARMONIZAÇÃO: Chupe de mariscos, típica sopa de mexilhões e outros frutos do mar; ostras gratinadas; filé de frango com molho de mostarda.
SERVIÇO: Servir a 10°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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