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Vinho Tinto Bel Colle Barolo: Exibe grande tipicidade com notas cereja, rosa seca, especiarias e leve alcatrão. Médio corpo, amplo, intenso, com bela estrutura de taninos sedosos e final longo. - MaisVinho, os melhores vinhos!
BEL COLLE
Product ID: 1857
Product SKU: 1857
Vinho Tinto Bel Colle Barolo
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Vinho Tinto Bel Colle Barolo


País: Itália Itália  
Produtor: Bel Colle  
Tipo: Tinto  
Uva: Nebbiolo  

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Vinho Tinto Bel Colle Barolo

Produtor:  BelColle
Classificação:  Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Região: Verduno - Piemonte
Características Organolépticas: Rubi brilhante, reflexo granada. Exibe grande tipicidade com notas cereja, rosa seca, especiarias e leve alcatrão. Médio corpo, amplo, intenso, com bela estrutura de taninos sedosos e final longo.

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  • País: Itália
  • Produtor: Bel Colle
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Nebbiolo

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, a temperatura controlada, e 15 dias de maceração com as cascas. Malolática completa, trasfega para botti de carvalho francês e da Eslavônia, onde amadurece por 3 anos. Estabilização, engarrafamento.

PRODUÇÃO ANUAL: -

AMADURECIMENTO: 36 meses em botti de carvalho

GUARDA: 12 anos

HARMONIZAÇÃO: Bollito misto, clássico cozido piemontês com várias carnes (língua, vitela, cotechino, lombo de boi); ravióli de pato; polenta com ragu de ossobuco.

SERVIÇO: 18°C, decantar meia hora antes de servir

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