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Argentina Vinho Branco De Sangre White Blend
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Branco
Uva: 50% Chardonnay, 35% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo e Valle de Uco
Características Organolépticas: Cor limão, reflexos dourados. Bela complexidade aromática de pêssegos, maçã verde, flor de laranjeira notas de baunilha e tostado. Cremoso em boca, a untuosidade está bem equilibrada pela acidez fresca. Conjunto delicado e elegante, longo final de boca.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos. Prensagem direta, muito suave, clarificação por decantação a 8°C, fermentação das variedades separadamente. O Chardonnay fermenta em barricas de carvalho francês, faz malolática e permanece nas barricas por 8 meses, com bâtonnages periódicos. O restante fermenta em inox, permanecendo 8 meses sur lie. Blend, leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 4 meses.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 8 meses, em barricas de carvalho (Chardonnay) e inox.
GUARDA: 10 anos
HARMONIZAÇÃO: Peixes de sabor intenso (dourado, tambaqui) grelhados; filé de linguado à Meunière; polvo com batatas e páprica; lombo de porco empanado.
SERVIÇO: 10°C
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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