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Espanha Produtor: Bodegas Amaren
Classificação: Tinto
Uva: 100% Tempranillo
País: Espanha
Região: DOCa Rioja, Samaniego, Rioja Alavesa, Espanha
Características Organolépticas: Rubi retinto. Aroma muito complexo, de frutas negras, toffee, especiarias, tostado e mineral. Impressionante concentração no paladar, carnudo, com taninos finíssimos. Final persistente.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, dupla seleção, de cachos e grãos. Desengace completo, fermentação em tinas de carvalho, a temperatura controlada. Trasfega para barricas novas de carvalho francês, onde faz a malolática e amadurece durante 22 meses. Estabilização, engarrafamento, permanência de no mínimo 18 meses em garrafa.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 22 meses em barricas de carvalho
GUARDA: 25 anos
HARMONIZAÇÃO: Guisado de javali; teppanyaki de kobe beef; queijos duros curados; carnes com bastante marmorização.
SERVIÇO: Servir a 18°C, decantar por meia hora
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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