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Argentina Vinho Tinto Luigi Bosca Paraiso
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: 71% Malbec, 29% Cabernet Sauvignon
País: Argentina
Região: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Características Organolépticas: Violáceo escuro, brilhante. Belíssima expressão aromática de frutas vermelhas, especiarias, floral, tostado e baunilha. Em boca é potente, amplo, perfeita integração entre fruta e barrica, frescor preciso que aporta elegância e prolonga o final.
ELABORAÇÃO: Vindima manual, seleção de cachos e grãos. As variedades são vinificadas separadamente. Maceração a frio (8-10°C) por 5 dias, maceração carbônica para uma parte do Malbec. Malbec fermenta em inox, Cabernet em fermentadores rotativos. Maceração pós fermentativa e trasfega para barricas de carvalho de 1º, 2º e 3º uso, 88% francês, 12% húngaro, onde amadurece por 12-14 meses. Blend, filtração, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 12-14 meses em barricas de carvalho
GUARDA: 20 anos
HARMONIZAÇÃO: Cordeiro grelhado na brasa com ervas; coelho assado servido com molho de mostarda Dijon; panceta com especiarias.
SERVIÇO: Servir a 18°C, decantação prévia de uma hora
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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