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Argentina Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: Malbec e Petit Verdot mescladas no vinhedo (Vinhas 90 anos)
País: Argentina
Região: Mendoza – Luján de Cuyo – Las Compuertas - Vinhedo Los Nobles.
Características Organolépticas: Cor rubi concentrada, tons violáceos. Bastante rico no nariz com frutado maduro (cassis, ameixa), violeta, grafite e defumado da barrica. Na boca força e caráter, volume e maciez, grande potencial de guarda.
ELABORAÇÃO: Colheita manual em caixas de 20 quilos; Seleção de cachos, desengace, seleção de grãos; Rendimento 28 hl/ha; Maceração a frio por 7-10 a 15°C; Fermentação em pequenos tanques de inox a 25-28°C, com remontagens e délestages; Trasfega às barricas para malolática e amadurecimento; Estabilizado, filtrado e engarrafado.
PRODUÇÃO ANUAL: -
AMADURECIMENTO: 18 a 20 meses em barricas novas de carvalho francês
GUARDA: 20 anos
HARMONIZAÇÃO: Caças em geral; Cordeiro em preparações diversas; Queijos duros com caráter.
SERVIÇO: 18°C.
VINHO E MESA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA - CNPJ 37.029.684/0001-64 - Avenida das Esmeraldas,107 - Marília - São Paulo O comercio de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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